Tecnologías de fabricación para formulaciones entéricas

Un fabricante de químicos invita a presentar propuestas para tecnologías que formen cubiertas, matrices, cápsulas, etc., de proteínas solubles en agua, de forma que no sean absorbidas en el estómago sino en los intestinos. Esta solicitud tiene especial énfasis en la solubilidad y seguridad. Así, son bienvenidas las propuestas aún si no satisfacen todos los requerimientos a excepción de la temperatura de fabricación, siempre que se espere que tengan los requerimientos de solubilidad y seguridad.

Descripción:
El interior del estómago mantiene una fuerte acidez de pH 1.0 a 3.0 debido a la secreción de ácido clorhídrico/ jugos gástricos y también incluye proteasas/pepsina ácida que son óptimas para el pH ácido, por lo que es un ambiente en el que las proteínas son rápidamente hidrolizadas. Por eso, con el fin de utilizar la administración oral de una proteína biológicamente activa, se requiere una tecnología que le confiera solubilidad en los intestinos y prevenga la descomposición en el estómago. Las tecnologías entéricas que permiten que el contenido se disuelva en el estómago pero no en los intestinos, ha sido ampliamente usada en la industria farmacéutica, y los materiales como derivados de celulosa o polímeros de metacrilato son ampliamente usados para crear cubiertas entéricas. Sin embargo, en Japón, los estándares usados en la industria de los alimentos son diferentes de aquellos usados en la industria farmacéutica, por lo que los materiales que se pueden usar están limitados a sustancias como la goma laca, lo que hace difícil implementar cubiertas con un alto grado de solubilidad en los intestinos. Hasta ahora, el cliente ha estado buscando soluciones técnicas que puedan ser aplicadas para sus proteínas solubles en agua en su propia compañía y redes, pero aún no han encontrado una tecnología promisoria. Es por eso que ellos han publicado esta solicitud.

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